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Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteJohannisbrotkernmehl (E410) wird aus dem Samen des Jannisbrotbaumes gewonnen. Es ist in heißem Wasser vollständig löslich und bildet in kaltem Wasser Gele. Aus diesem Grund wird es als Verdickungsmittel eingesetzt. Zudem kann es auch als Stabilisator eingesetzt werden. Johannisbrotkernmehl ist für Lebensmittel allgemein zugelassen und findet sich u.a. häufig in Konfitüren, Marmeladen, Gelees, Backwaren, Obst- und Gemüsekonserven sowie Speiseeis und Milchmischgetränken wieder.
Schlagworte
Geliermittel und Verdickungsmittel
Antwortet zuverlässig
GeprüftBuxtrade GmbH
Carl-Zeiss-Str. 32b, DE-21614 Buxtehude
Lieferung: Weltweit
Gegründet: 2014
Mitarbeiter: 10-19
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