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Über dieses Produkt
Besuchen Sie die ProduktseiteSprühgetrocknetes Lecithin-Compound
LECIFINE 50 ist ein sprühgetrocknetes Lecithin-Compound, hergestellt aus gentechnikfreien Sojabohnen (NON-GMO). Durch Sprühtrocknung wird das natürliche Eiweiß in hochprozentiges, pulverförmiges Pflanzeneiweiß überführt.
LECIFINE 50 wird für tiefgefrorene Backwaren, Waffeln, Fertigmehle und Hefeteige verwendet. Dank LECIFINE 50 lassen sich Waffeln leichter vom Waffeleisen lösen, flache Waffelblätter sind bruchstabiler und Eistüten knuspriger.
LECIFINE 50 spart Fett und Ei, erhöht das Backvolumen von Hefeteigen und verbessert die Ausbeute von Extrusionsprodukten.
Schlagworte
Nahrungsmittel
Antwortet zuverlässig
GeprüftEUROSOY GmbH
Grubesallee 1, DE-22143 Hamburg
Lieferung: Europa
Gegründet: 2000
Mitarbeiter: 5-9
Lieferantentyp
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